বঙ্গবার্তা ব্যুরো,
লবঙ্গ শুধু একটি মসলা নয়,এটি একটি প্রাকৃতিক ওষুধও বটে ! লবঙ্গ অতি পরিচিত একটি মশলা। লবঙ্গ বলতে আমরা যেটিকে বুঝি সেটি আসলে লবঙ্গ গাছের ফুলের শুকনো কুঁড়ি। শুধু রান্নার স্বাদ বাড়াতেই নয়, লবঙ্গের অনেক ঔষধি গুণও রয়েছে। আসুন জেনে নিই লবঙ্গের কিছু অসাধারণ কিছু উপকারিতা।
১. দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্য রক্ষা – লবঙ্গে থাকা ইউজেনল নামক অ্যান্টিসেপটিক উপাদান দাঁতের ব্যথা, মাড়ির ফোলা বা ইনফেকশন দ্রুত কমায়। অনেক টুথপেস্ট বা মাউথওয়াশে লবঙ্গের নির্যাস ব্যবহার করা হয়। ঘরোয়া উপায়ে: লবঙ্গের তেল তুলায় লাগিয়ে ব্যথার স্থানে রাখুন বা লবঙ্গ চিবালেও উপকার পাবেন।
২. হজমশক্তি বৃদ্ধি – লবঙ্গ পাচক রস নিঃসরণে সাহায্য করে, যা বদহজম, গ্যাস, বমি বমি ভাব দূর করে। আয়ুর্বেদে লবঙ্গ অগ্নিবর্ধক (হজমে সাহায্যকারী) হিসেবে ব্যবহৃত হয়। লবঙ্গ চা বা লবঙ্গ গুঁড়ো গরম পানিতে মিশিয়ে খেলে অ্যাসিডিটি কমে। লবঙ্গ হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং পেটের সমস্যা কমাতে পারে। এটি পাচক রসের নিঃসরণ বাড়িয়ে তোলে, যা খাদ্য হজমে সহায়তা করে।
৩. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর – গবেষণায় দেখা গেছে, লবঙ্গে ব্লুবেরি বা গ্রিন টির চেয়েও বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা ফ্রি র্যা ডিক্যালসের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। লবঙ্গ শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ এবং সর্দি-কাশির মতো সাধারণ রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
৪. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য – লবঙ্গ ইনসুলিন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
৫. অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিভাইরাল – লবঙ্গের তেল বা নির্যাস সর্দি-কাশি, ফ্লু, ব্রংকাইটিসের মতো সংক্রমণে কার্যকর।ঠান্ডা লাগলে লবঙ্গ ও আদার চা খাওয়া উপকারী।লবঙ্গে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
৬. ব্যথানাশক – মাথাব্যথা, গাঁটের ব্যথা বা পেশীর ব্যথায় লবঙ্গের তেল মালিশ করলে আরাম মেলে। লবঙ্গে ইউজেনল নামক একটি যৌগ থাকে, যা প্রাকৃতিক ব্যথানাশক হিসেবে কাজ করে। পাশাপাশি দাঁতের ব্যথা কমাতে লবঙ্গ তেল ব্যবহার করা হয়।
৭. ত্বক ও মুখের সুস্থতা – ব্রণ, ফুসকুড়ি বা ফাঙ্গাল ইনফেকশনে লবঙ্গের তেল ব্যবহার করা যায় (তেলটি অবশ্য ক্যারিয়ার অয়েল যেমন নারিকেল তেলের সাথে মিশিয়ে নেবেন)। মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে লবঙ্গ চিবানো বা লবঙ্গ-মধু পেস্ট ব্যবহার করা যায়।
কীভাবে লবঙ্গ খাবেন?
লবঙ্গ চা তৈরি করতে, গরম জলে কয়েকটি লবঙ্গ দিয়ে ফুটিয়ে নিন। স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি এতে মধু বা লেবু যোগ করতে পারেন। সরাসরি খাওয়ার পরে মুখশুদ্ধি হিসাবেও একটি লবঙ্গ চিবিয়ে খেতে পারেন। লবঙ্গ পিষে তৈরি করা তেল দাঁতের ব্যথা, মাথাব্যথা এবং পেশীর ব্যথার উপশম করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
