স্বাদে-আহারে

চিনি নয়, গুড়েই মিষ্টি! প্রোটিন-ফাইবারে ভরপুর ড্রাই ফ্রুট লাড্ডু বানান একেবারে ঘরেই

ভাজা ছোলা, চিনাবাদাম, কাজু, কাঠবাদাম আর গুড়ের দুর্দান্ত মিশেল—বিকেলের টিফিন থেকে পুজোর ভোগ, সহজেই বানিয়ে ফেলুন এই স্বাস্থ্যকর লাড্ডু Published…

স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তা রান্নাঘরে ১০ মিনিটে স্বাস্থ্যকর শসা-অ্যাভোকাডো স্যান্ডউইচ, স্বাদে দুর্দান্ত পুষ্টিতেও ভরপুর

সকালের জলখাবার থেকে টিফিন—সহজ উপকরণে ঝটপট তৈরি করুন ক্রিমি অ্যাভোকাডো ও মুচমুচে শসার এই সুস্বাদু নিরামিষ স্যান্ডউইচ Published by -Jyotirmay…

স্বাদে-আহারে

আজকের স্বাস্থ্যকর রেসিপি: নরম তুলতুলে ভেজিটেবল ইডলি, স্বাদে-গুণে ভরপুর পরিবারের সবার জন্য

কম তেলে ভাপে তৈরি পুষ্টিকর ভেজিটেবল ইডলি— সকালের নাস্তা, স্কুল টিফিন কিংবা হালকা রাতের খাবারের জন্য একদম আদর্শ। Published by…

স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তা রান্নাঘরে আজ ,গোলাপ-পেস্তা মালাই রোল: উৎসবের টেবিলে রাজকীয় স্বাদের অনন্য মিষ্টি, সহজ রেসিপিতে বানান ঘরেই

টাটকা ছানা, মাওয়া, গুলকন্দ ও পেস্তার অপূর্ব সংমিশ্রণে তৈরি গোলাপ-পেস্তা মালাই রোল। জন্মদিন, পূজা, বিয়ে কিংবা যে কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানে…

স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তা রান্নাঘরে আজ- আম-রাবড়ি সন্দেশ: আমের মিষ্টি সুবাসে ঘরেই বানান রাজকীয় বাঙালি ডেজার্ট

নরম ছানা, ঘন রাবড়ি আর পাকা আমের অপূর্ব মেলবন্ধনে তৈরি করুন গ্রীষ্মের অন্যতম আকর্ষণ—আম-রাবড়ি সন্দেশ। অতিথি আপ্যায়ন থেকে উৎসব, সব…

স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তা রান্নাঘরে, আজকের রেসিপি: একঘেয়ে সোয়াবিন নয়, এবার বানান সুস্বাদু সোয়াবিনের মুইঠ্যা কারি

নরম সোয়া মুইঠ্যা, মশলাদার ঝোল আর ঘরোয়া স্বাদের অনবদ্য মেলবন্ধন। গরম ভাত, রুটি, লুচি বা পরোটার সঙ্গে জমে যাবে এই…

স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তা রান্নাঘরে, আজকের রেসিপি: রেস্তোরাঁর স্বাদ এবার ঘরেই, সহজ উপায়ে বানান মোলায়েম মাশরুম-মালাই কারি

মালাই, দুধ ও কাজুবাদামের সমৃদ্ধ গ্রেভিতে তৈরি সুস্বাদু মাশরুম-মালাই কারি। পোলাও, নান, রুটি বা পরোটার সঙ্গে জমে যাবে দুপুর কিংবা…

স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তার রান্নাঘরে আজ: নিরামিষ পটলের দোরমা—ঐতিহ্যবাহী বাঙালি স্বাদে জমে উঠুক মধ্যাহ্নভোজ

ছানার সুস্বাদু পুর, কাজু-কিশমিশের মিষ্টি ছোঁয়া আর সুগন্ধি মশলার ঝোল—রথযাত্রার ভোগ থেকে পারিবারিক উৎসব, সব উপলক্ষেই অনবদ্য নিরামিষ পটলের দোরমা।…

স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তার রান্নাঘরে আজ: নিরামিষ ছানার ডালনা—ভাত, লুচি কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে জমে যাবে দুপুরের ভোজ

সহজ উপকরণে ঘরোয়া স্বাদের নিরামিষ ছানার ডালনা। রথযাত্রার ভোগ থেকে পারিবারিক উৎসব—সব ক্ষেত্রেই আদর্শ এই বাঙালি পদ। Published by -Jyotirmay…

স্বাদে-আহারে

রান্নাঘরে ফিরুক বাংলার ঐতিহ্য, এক প্লেট ডাল মোচাতেই মিলবে স্বাদ ও পুষ্টির অনন্য সমন্বয়

মোচার প্রাকৃতিক স্বাদ, ছোলার ডালের মোলায়েম টেক্সচার এবং দেশি মশলার মনকাড়া সুবাসে তৈরি এই ঐতিহ্যবাহী নিরামিষ পদ শুধু জিভের স্বাদই…