Upload By K. Halder at 19th March 2025, 07:54 PM
এই সরবত টা ভীষণ উপকারী, বিশেষ করে রোদ্দুর বা গরমে বাইরে থেকে আসার পর এক গ্লাস বানিয়ে খেলে, শরীর ঠান্ডা হয়, মৌরি আর মিছরি দুটোই ঠান্ডা রাখে শরীর। এই সরবত টার জন্য একটা প্রিমিক্স বানিয়ে ঘরে রেখে দিতে পারেন, যখন প্রয়োজন ঠান্ডা জলে মিশিয়ে নিলেই হলো।
প্রিমিক্স রেসিপি :
উপকরণ :
মৌরি -১/২কাপ
মিছরি -১/২কাপের একটু বেশি
এলাচ -১টেবিল চামচ
গোল মরিচ -১টেবিল চামচ।
প্রণালী :
মিছরি টা একটা নোরা বা মরটার দিয়ে একটু ভেঙে ছোটো করে নেবেন, যতোটা ভাঙা যায় আর কি।তারপর সব কিছু মিক্সার গ্রাইন্ডার এর মধ্যে নিয়ে মিহি গুঁড়ো করবেন। তারপর একটা ছাঁকনি দিয়ে ছেকে নিতে হবে। যে অবশিষ্ট থাকবে সেটা আরও একবার গুঁড়ো করে ছেকে নিলেই তৈরী।
সরবত রেসিপি
একটা গ্লাসে ২চামচ প্রিমিক্স, অল্প নুন, লেবুর রস, ঠান্ডা জল মিশিয়ে নিলেই তৈরী। কয়েকটা বরফের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন এই ভীষণ উপকারী, তৃপ্তি দায়ক এই পানীয়। এটা হজমের জন্যও বেশ কাজে দেয়।
ঠান্ডা দুধের সাথেও এই প্রিমিক্স মিশিয়ে খেতে পারেন।
টক দই এর সাথে ঠান্ডা জল আর এই প্রিমিক্স দুই চামচ দিয়ে, লেবু, বিট নুন, এমনি নুন দিয়েও খেতে পারেন।
