গরমের দীব্র দাবদাহে যেন সুস্থ থাকাই দুরূহ। এই অবস্থায় কাঁচা আমের লস্যি কিন্তু রেহাই দিতে পারে যাবতীয় অস্বস্তি থেকে। দেখে নিন রেসিপি।
২ টো বড় কাঁচা আম, ১ কাপ দই, ৪-৫টি বরফের টুকরো, ১-২ চামচ চিনি, অল্প পুদিনাপাতা, চাট মশলা, অল্প বিটনুন।
প্রথমে একটি পাত্রে কাঁচা আম খোসা ছাড়িয়ে ভাল করে গ্রেড করে নিন। যত মিহি গ্রেড হবে, ততই স্বাদ বাড়বে এই পানীয়ের।
ব্লেন্ডারের মধ্যে দই, পুদিনাপাতা, গ্রেড করা কাঁচা আম, চিনি ও বরফের টুকরো নিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
মেশানো হয়ে গলে একটি গ্লাসের মধ্য়ে ঢেলে নিন।
এবার এর মধ্যে চাট মশলা ও অল্প বিটনুন ছড়িয়ে দিতে পারেন। মনে রাখতে হবে, এই দুটি না দিলেও হয়। কিন্তু দিলে অসামান্য স্বাদ হবে লস্যির।
এবার এই দুটি উপকরণ সমেত পরিবেশন করুন কাঁচা আমের লস্যি।
