স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তার রান্নাঘরে আজ: নিরামিষ পটলের দোরমা—ঐতিহ্যবাহী বাঙালি স্বাদে জমে উঠুক মধ্যাহ্নভোজ

ছানার সুস্বাদু পুর, কাজু-কিশমিশের মিষ্টি ছোঁয়া আর সুগন্ধি মশলার ঝোল—রথযাত্রার ভোগ থেকে পারিবারিক উৎসব, সব উপলক্ষেই অনবদ্য নিরামিষ পটলের দোরমা।…

স্বাদে-আহারে

রান্নাঘরে ফিরুক বাংলার ঐতিহ্য, এক প্লেট ডাল মোচাতেই মিলবে স্বাদ ও পুষ্টির অনন্য সমন্বয়

মোচার প্রাকৃতিক স্বাদ, ছোলার ডালের মোলায়েম টেক্সচার এবং দেশি মশলার মনকাড়া সুবাসে তৈরি এই ঐতিহ্যবাহী নিরামিষ পদ শুধু জিভের স্বাদই…