স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তা রান্নাঘরে, আজকের রেসিপি: একঘেয়ে সোয়াবিন নয়, এবার বানান সুস্বাদু সোয়াবিনের মুইঠ্যা কারি

নরম সোয়া মুইঠ্যা, মশলাদার ঝোল আর ঘরোয়া স্বাদের অনবদ্য মেলবন্ধন। গরম ভাত, রুটি, লুচি বা পরোটার সঙ্গে জমে যাবে এই…

স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তা রান্নাঘরে, আজকের রেসিপি: রেস্তোরাঁর স্বাদ এবার ঘরেই, সহজ উপায়ে বানান মোলায়েম মাশরুম-মালাই কারি

মালাই, দুধ ও কাজুবাদামের সমৃদ্ধ গ্রেভিতে তৈরি সুস্বাদু মাশরুম-মালাই কারি। পোলাও, নান, রুটি বা পরোটার সঙ্গে জমে যাবে দুপুর কিংবা…

স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তার রান্নাঘরে আজ: নিরামিষ পটলের দোরমা—ঐতিহ্যবাহী বাঙালি স্বাদে জমে উঠুক মধ্যাহ্নভোজ

ছানার সুস্বাদু পুর, কাজু-কিশমিশের মিষ্টি ছোঁয়া আর সুগন্ধি মশলার ঝোল—রথযাত্রার ভোগ থেকে পারিবারিক উৎসব, সব উপলক্ষেই অনবদ্য নিরামিষ পটলের দোরমা।…

স্বাদে-আহারে

বঙ্গবার্তার রান্নাঘরে আজ: নিরামিষ ছানার ডালনা—ভাত, লুচি কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে জমে যাবে দুপুরের ভোজ

সহজ উপকরণে ঘরোয়া স্বাদের নিরামিষ ছানার ডালনা। রথযাত্রার ভোগ থেকে পারিবারিক উৎসব—সব ক্ষেত্রেই আদর্শ এই বাঙালি পদ। Published by -Jyotirmay…

স্বাদে-আহারে

নিরামিষ ভোজে আনুন নতুন চমক! ঘরোয়া উপকরণে বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁ-স্টাইল কাঁচকলার কোপ্তা কারি

কাঁচকলা, আলু, কাজু, পোস্ত ও টক দইয়ের সমৃদ্ধ গ্রেভিতে তৈরি এই সুস্বাদু নিরামিষ পদ আপনার দুপুর বা রাতের খাবারে যোগ…

স্বাদে-আহারে

লেবুর টক আর ধনেপাতার সুবাসে জমে উঠুক মধ্যাহ্নভোজ! বাড়িতেই বানান মজাদার অড়হর ডাল

কম উপকরণে, অল্প সময়ে তৈরি হবে সুগন্ধি লেবু-ধনেপাতা অড়হর ডাল। গরম ভাত, ভাজা বা পাপড়ের সঙ্গে এই সহজ রেসিপি এনে…